Opis
Specifikacija
Region: Puglia (jugoistočna Italija)
Berba: 2016
Boja: Crveno
Tip: Suvo
Zapremina: 0.75l
Alkohol: 14%
Temperatura služenja: 18°C
Način proizvodnje: Sakupljanje blago prezrelog grožđa, uklanjanje peteljki i drobljenje. Maceracija na kontrolisanoj temperaturi 10-12 dana. Malolaktička fermentacija u rezervoarima od nerđajućeg čelika. Prečišćavanje i prerada u baricima od američkog i francuskog hrasta u narednih 12 meseci.
Najbolje se slaže uz
Najbolje se slaže uz mesne obroke, meso od divljači i zrele sireve napravljene od ovčijeg mleka.