Opis
Specifikacija
Region: Sava i Manduria, Puglia (Apulia)
Berba: 2016
Boja: Crveno
Zapremina: 0.75l
Alkohol: 14%
Temperatura služenja: 18°C
Način proizvodnje: Sakupljanje blago prezrelog grožđa, uklanjanje peteljki, drobljenje i maceracija na kontrolisanoj temperaturi 10-12 dana uz redovno ponovno pumpanje. Malolaktička fermentacija u rezervoarima od nerđajućeg čelika. Vino koje je odstajalo u baricima od američkog i francuskog hrasta 12 meseci.
Najbolje se slaže uz
Najbolje se slaže uz dinstanu jagnjetinu i kozje meso, biftek na žaru sa balzamičnom glazurom, i zrelim sirevima Provolone, Parmesan i Peccorino.