Opis
Specifikacija
Region: Sardinija
Berba: 2020
Boja: Crveno
Zapremina: 0.75l
Alkohol: 14.5%
Temperatura služenja: 16-18°C
Način proizvodnje: Odstajalo u baricima 12 meseci. Maceracija na kontrolisanoj temperaturi od 28-30°C oko 10-12 dana. Sprovedena malolaktička fermentacija u vitrifikovanim vinskim betonskim posudama 10-15 dana
Najbolje se slaže uz
Najbolje se slaže uz tradicionalne testenine sa sosom, ukusne riblje supe, tunjevinu sa žara, dinstanu jagnjetinu, srednje zreli pecorino (tvrdi italijanski sir od ovčijeg mleka), kao i uz crveno meso sa roštilja.