Iselis Monica 2018

1.700,00 RSD

Iselis Rosso Monica jeste harmonično i baršunasto vino, rubin crvene boje, sa izuzetno nežnim taninima i savršenom balansu voća sa kiselošću. Intenzivni buke odlikuju voćne arome crne trešnje, šljive, višnje i aronije sa začinskim prizvucima cimeta, belog bibera, kakaa, karanfilića i vanile.

Fina i kamena mineralnost, uz mnogo voćne sočnosti i finih kiselina. Dugo, postojano, elegantno i strukturno vino sa veoma prijatnom i dugom završnicom.

Ovo vino pravi se od autohtne sorte grožđa Monica di Sardegna, tipične za Kaljari region. Monica grožđe uzgaja se u malom vinogradu Iselisu koji se nalazi između maslinovih sadnica, slanog kopnenog jezera i male romantične seoske crkve, u blizini Serdijane, na jugu Sardinije.

Kategorija:
 

Opis

Specifikacija

Region: Sardinija
Berba: 2020
Boja: Crveno
Zapremina: 0.75l
Alkohol: 14.5%
Temperatura služenja: 16-18°C
Način proizvodnje: Odstajalo u baricima 12 meseci. Maceracija na kontrolisanoj temperaturi od 28-30°C oko 10-12 dana. Sprovedena malolaktička fermentacija u vitrifikovanim vinskim betonskim posudama 10-15 dana

Najbolje se slaže uz

Najbolje se slaže uz tradicionalne testenine sa sosom, ukusne riblje supe, tunjevinu sa žara, dinstanu jagnjetinu, srednje zreli pecorino (tvrdi italijanski sir od ovčijeg mleka), kao i uz crveno meso sa roštilja.